Domaine Ardinat Faust-Vandieres

Champagne Carte d'Or

Champagner Carte d'Or. Unser sortenreiner Champagner entsteht aus der Pinot Meunier Traube! Der Wein liegt kurze Zeit im Holzfass. Nach 15 Monaten Flaschengärung erhalten wir einen edelfirnen, fruchtigen und charaktervollen Champagner, der sich zu vielen Anlässen anbietet.

Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

José Ardinat ist einer der ersten Winzer der Champagne, die ihre Weinberge nach ökologischen Richtlinien bewirtschaften. Auf Ton- und Kalkböden wachsen seine Rebstöcke, davon 72% Pinot Meunier und 17% Pinot Noir als Rotweinsorten, sowie Chardonnay auf den restlichen Feldern der 13 Hektargroßen Domaine. Sein Carte d'Or basiert auf der Pinot Meunier Traube, die sofort ausgepresst einen weißen Saft ergibt. Nach der Gärung der reifen, sorgfältig verlesenen Trauben liegt der Wein in Holzfässern, um dann 15 Monate lang in der Flasche seine feine Kohlensäureperlung reifen zu lassen.

Unser sortenreiner Champagner ensteht aus der Pinot Meunier Traube! Der Wein liegt kurze Zeit im Holzfass. Nach 15 Monaten Flaschengärung erhalten wir einen edelfirnen, fruchtigen und charaktervollen Champagner, der sich zu vielen Anlässen anbietet.