Bauck Mühle

Apfel-Bananenmark ungesüßt Bio

Äpfel* 75%, Bananen* 25%

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.

Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“

Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

Apfelmark und Apfelmus hatten wir seit der Gründung der Bauck Mühle schon immer im Sortiment. Damals haben wir nicht nur Getreide vermarktet sondern auch Obst, Zuckerrüben und Ölsaaten. Apfel-Bananenmark nahmen wir in den 90er Jahren ins Sortiment. Wir waren damit der erste Anbieter von Bio-Mischmusen. Der bananige Teil vom Apfel-Bananenmark war eine echte Herausforderung. Wir hatten noch keine Erfahrung mit Früchten aus Übersee. Da wir keine Süßungsmittel einsetzen, ist der Reifegrad der Bananen entscheidend für den Gesamtgeschmack.

Heute wird das Bauck Apfelmus-Sortiment auf einem Obsthof im Biosphärenreservat Schalsee eingekocht. Die verschiedenen Apfelmuse werden individuell aus süßen, säuerlichen und aromatischen Apfelsorten komponiert, um das optimale Feinschmecker-Ergebnis zu erzielen. Für Apfel-Bananenmark nehmen wir größtenteils die süßen Sorten.

Apfel-Bananenmark ist ungesüßt und schmeckt gut auf Pfannkuchen, Waffeln, Milchreis, in Joghurt und Quark gerührt oder einfach pur.
Unser Ziel ist 100% Bio-Landwirtschaft. Seitdem Eduard „Opa“ Bauck 1932 die biologisch-dynamische Landwirtschaft für seinen Hof entdeckte, ist für die ganze Familie klar: Nur mit Anbau und Vermarktung von Bio- und Demeter-Produkten können wir die Fruchtbarkeit der Erde für die Zukunft erhalten.

Trocken lagern, Vor Wärme schützen

Apfelmark und Apfelmus hatten wir seit der Gründung der Bauckhof Mühle schon immer im Sortiment. Damals haben wir nicht nur Getreide vermarktet sondern auch Obst, Zuckerrüben und Ölsaaten. Apfel-Bananenmark nahmen wir in den 90er Jahren ins Sortiment. Wir waren damit der erste Anbieter von Bio-Mischmusen. Der bananige Teil vom Apfel-Bananenmark war eine echte Herausforderung. Wir hatten noch keine Erfahrung mit Früchten aus Übersee.

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Deutschland, Diverse Länder

Deutschland (DE)

ja

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