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Ihr regionaler Bio-Lieferdienst aus Dortmund

Härdtner Spezialitäten
E'sener Dinkelbrot aus Goldkeimlinge

Dinkelvollkornbrotreich an natürlicher Folsäure
4,79
500 g
ArtNr: 403258600101
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
9,581 kg

demeterEU Bio-Logo
Kurzbeschreibung
Dieses Vollkornbrot ist einzigartig. Der hohe Anteil frischer Dinkel-Goldkeimlinge macht es besonders ausgewogen. Zwei Scheiben E'sener Dinkelbrot decken 95% des Tagesbedarfs an Folsäure (Analyse/ April 2011). Als Energiequelle baut der Keimling die enthaltene Phytinsäure ab und macht dadurch die daran gebundenen Nährstoffe leicht verfügbar.
Wir verwenden ausschließlich ursprüngliche, nicht mit Weizen gekreuzte Sorten. Ausgezeichnet mit dem Innovationspreis Bio-Lebensmittel-Verarbeitung 2005
Zutaten
Frisch gekeimter DINKEL**1), Natursauerteig** (DINKELvollkornschrot**1), Wasser), Wasser, Steinsalz, Hefe*

allergene Zutaten
Gluten
Allgemeines
Dieses Vollkornbrot ist einzigartig. Der hohe Anteil frischer Dinkel-Goldkeimlinge macht es besonders ausgewogen. Mit zwei Scheiben Härdtner E´sener Dinkelbrot decken Sie 95% Ihres Tagesbedarfs an Folsäure (Analyse vom 05. April 2011). Als Energiequelle baut der Keimling die enthaltene Phytinsäure ab und macht dadurch die daran gebundenen Nährstoffe leicht verfügbar.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 862 kJ / 204 kcal
Fett 0,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 0,2 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 37,1 g
davon Zucker <0,2 g
Ballaststoffe 7,2 g
Eiweiß 8,3 g
Salz 0,972 g
Allergiehinweise
Spuren möglich: EierMilchSchalenfrüchteSenfSesamSojaGersteHaferKamutRoggenWeizenHaselnussWalnussLaktoseMilcheiweißKorianderMaisZimt
nicht enthalten: ErdnussFischKrebstierLupineSellerieWeichtierCashewnussMacadamianussMandelnParanussPecanussPistazieHuhnRindSchweinFruktoseKakaoGlutamatVanillin
enthalten: GlutenDinkelHefe
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Triebmittel Hefe, Natursauerteig
Getreidesorten Dinkel
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt demeter
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Dinkelvollkornbrot
Inverkehrbringer Härdtner Spezialitäten GmbH, Gottlob-Banzhaf-Straße 18, D-74172 Neckarsulm
Portionsangaben
Portionsbeschreibung 1 Scheibe,1 Scheibe
Vitamine & Mineralien
Folsäure 191,0 µg
Vitamine & Mineralien Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 1 Portion
Folsäure 96 %
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
koscher nein
glutenfrei nein
laktosefrei ja
laktosefrei (Verpackungsdeklaration) Ja, ohne Verpackungsdeklaration
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht 0,5 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Packung
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
In ungeöffnetem Zustand nicht kühl lagern; Einzelne Scheiben mit einem sauberen Messer trennen und entnehmen. Packung sofort wieder verschließen
Zutatenlegende Freitext
1)Dinkel ist eine WEIZENart; *aus kontrolliert biologischem Anbau; **aus biologisch-dynamischem Anbau
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4032586001016
Qualität
demeter, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 | PV
mehr über Härdtner Spezialitäten
Härdtner Spezialitäten GmbH
Gottlob-Banzhaf-Straße 18
D-74172 Neckarsulm
Tel: +49 7132 9300 0
Mail: info@haerdtner.de
EG-Kontrollnummer: D-BW-007-31150-BD



Firmenphilosophie Wir tragen alle mit unseren unterschiedlichen Möglichkeiten dazu bei, dass unsere Kunden, Lieferanten und Mitarbeiter ein Stück mehr Lebensqualität erlangen. Damit wir erfolgreich sind, gehen wir offen, fair und vertrauensvoll miteinander um. Wir sind aufgeschlossen für Neues und arbeiten mit Herz und Verstand Tag für Tag.