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Ihr regionaler Bio-Lieferdienst aus Dortmund

Spielberger Mühle
Speisestärke, glutenfrei

Glutenfreie SpeisestärkePerfekt zum Backen und Kochen geeignet
1,99
250 g
ArtNr: 402238103391
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,80100 G

EU Bio-LogoGlutenfrei Ähre der DZG
Kurzbeschreibung
Unsere glutenfreie Speisestärke aus Mais eignet sich perfekt zum Backen und Kochen.
Zutaten
Maisstärke*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
Diese feine, glutenfreie Speisestärke aus Mais ist ideal zum Backen, für Desserts, Cremes und Kaltschalten sowie zum Binden von Soßen und Suppen.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1484 kJ / 353 kcal
Fett 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 87,0 g
davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 0,5 g
Salz <0,01 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussFischKrebstierLupineMilchSchalenfrüchteSellerieSenfSesamSojaWeichtierCashewnussHaselnussMacadamianussMandelnParanussPecanussPistazieWalnussLaktose
Ausschluss garantiert: GlutenDinkelGersteHaferKamutRoggensonstiges glutenhaltiges GetreideWeizen
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Rohkost Gradangabe 40
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007
Weitere Qualitätskriterien und Labels Glutenfrei Ähre der DZG
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Glutenfreie Speisestärke
Inverkehrbringer Spielberger GmbH; Burgermühle, 74336 Brackenheim, Deutschland
Name Inverkehrbringer Spielberger GmbH
Straße Inverkehrbringer Burgermühle
PLZ Inverkehrbringer 74336
Ort Inverkehrbringer Brackenheim
Land Inverkehrbringer Deutschland
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
glutenfrei ja
glutenfrei (Verpackungsdeklaration) Ja, laut Verpackungsdeklaration
laktosefrei ja
laktosefrei (Verpackungsdeklaration) Ja, ohne Verpackungsdeklaration
Rohkostqualität ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Beutel
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bitte kühl und trocken lagern.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Zubereitung:
Speisestärke in kalter Flüssigkeit anrühren und anschließend in die kochende Flüssigkeit einrühren. Kurz aufkochen.
Zum Binden von Soßen und Suppen werden ca. 4 gestrichene Esslöffel (40 g) Stärke pro Liter Flüssigkeit benötigt. Für Flammeris und Grütze werden ca. 90 g Stärke pro Liter Flüssigkeit benötigt, für Cremes ca. 60 g.

Rezeptempfehlung: Sandkuchen
250 g Butter mit 200 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker cremig rühren. 4 Eier in Eigelb und Eiweiß trennen. Eigelb zur Buttermasse geben und weiterrühren. 300 g Weizenmehl Ty-pe 405 mit 100 g Speisestärke und 1 Päckchen Reinweinstein-Backpulver vermischen und abwechselnd mit 125 ml Milch unter die Eigelbmasse rühren. Zuletzt die steif geschlagenen Eiweiße unterheben. Den Teig in eine gefettete, bemehlte Gugelhupfform geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft) ca. 60 Minuten backen.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Österreich
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4022381033916
Qualität
EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft, Glutenfrei Ähre der DZG
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 | PV
mehr über Spielberger Mühle
Spielberger GmbH
Burgermühle
D-74336 Brackenheim
Tel: 07135/9815-0
Mail: info@spielberger-muehle.de
EG-Kontrollnummer: DE-ÖKO-007